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Le Domaine du Jas d’Esclans et le Château de Vaucouleurs, propriétés de la famille Matthieu De Wulf, vous proposent un voyage dans l’excellence des vins Biologiques AOP Côtes de Provence sur des terroirs préservés.
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Popular products
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Bulles du Jas Blanc Bulles du Jas Blanc
15,00 €Les bulles du Jas sont des vins mousseux.Ils sont élaborés à partir du vin blanc du Jas d'Esclans. Nous les gazéifions à basse température en cuves closes, par diffusion lente de gaz carbonique.C'est un vin festif à boire frais en apéritif ou en accompagnement de vos repas.
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Jas d'Esclans Jas d'Esclans
12,50 €Belle robe grenat limpide. Nez de fruits noirs, cassis, sureau et note épicée, réglissée et de cacao. Belle bouche aux tanins mûrs tapissant bien tout le palais. Finale persistante sur des notes réglissées et de café. Un vin à déguster dès maintenant et qui se bonifiera encore pendant 3 à 5 ans.
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Magnum Jas d'Esclans Magnum Jas d'Esclans
28,20 €Robe or blanc brillant. Nez expressif de pêche, poire, banane et d'agrumes. La bouche est fraiche, aromatique avec une finale sur le pomelo rose et l'abricot. Ce vin sec aux notes d’agrumes et de fruits est à boire avec des crustacés, des coquillages, des fruits de mer, des poissons grillés ou simplement en apéritif.
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VISITES D'ETE AU JAS D ESCLANS VISITES D'ETE AU JAS D ESCLANS
5,00 €VISITES DE CAVE & DEGUSTATIONS AU JAS D'ESCLANS Tous les mardis et les jeudis à 15h00 Sur inscription, places limitées (sous réserve de nos disponibilités)
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MAGNUM ROUGE LEZARD MAGNUM ROUGE LEZARD
34,00 €Robe rubis brillante, nette. Un nez expressif avec beaucoup d’élégance, d’arômes de café moka de fruits rouges et noirs très murs, quelques arômes de vanille et de pain grillé. La bouche est évoluée, complexe, légèrement toastée. Les tanins sont présents mais bien fondu. Ce vin est très soyeux et va encore se bonifier. Idéal sur vos viandes et vos repas...
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Cuvée des lézards Cuvée des lézards
13,00 €Beau rose tendre. Nez élégant et fruité, framboise, bonbon anglais. Bouche riche et gourmande de fruits à noyaux finissant sur des notes de pamplemousse. Alliance idéale de la mise en bouche amical et estival. L’accord se fera avec des rougets grillés sur les herbes des restanques ou un risotto aux noix de saint jacques panées au lait de coco.
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Château de Vaucouleurs Château de Vaucouleurs
11,00 €Belle robe rosé très pâle. Nez fin et élégant de poire, d’agrumes et de fruits rouge, assez complexe. Bouche ronde et fraiche, d’une belle finesse, finissant sur les mêmes arômes. Il sera parfait en apéritif et s’accordera bien avec la cuisine méditerranéenne.
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Magnum Coeur de loup Magnum Coeur de loup
34,00 €Belle robe pétale de rose. Nez de framboise, fraise et de guimauve. Bouche d’une belle ampleur avec finale fraîche, agréable sur des notes de citron. Ce rosé est élaboré afin d’être servi durant tout un repas. Il s’associe parfaitement avec la cuisine méditerranéenne ou épicée.
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Château de Vaucouleurs Château de Vaucouleurs
11,00 €Vin très agréable à boire en apéritif, sur vos poissons ou viandes blanches grillés ou cuit à la vapeur, sur une salade de poulpes ou de scampis grillés sauce diable.
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Château de Vaucouleurs Château de Vaucouleurs
11,00 €C’est un rouge friand et puissant à la fois, un vin de « soif ». Les notes de fruits rouges et noirs dominent. Il accompagnera vos viandes grillées et votre cuisine du terroir.
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Coup de foudres Coup de foudres
15,00 €Robe grenat assez profonde à reflets tuilés. Nez complexe, épicé, café, moka, de sauce soja avec une pointe de cuir. Attaque franche, structure enveloppante, harmonieuse et d’une belle longueur pour finir sur des notes cerises, griottes, de tabac et bâton de réglisse.
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Magnum Cuvée du Loup Magnum Cuvée du Loup
47,00 €C’est un vin puissant et corsé, avec des arômes complexes de fruits noirs et de garigue légèrement vanillé, et boisé. Ce vin est destiné à accompagner vos repas gastronomiques, viandes, gibiers et fromages.
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Jas d'Esclans Jas d'Esclans
12,50 €Robe pâle saumonée. Nez fin de banane, abricot puis de fruits secs. La bouche est équilibrée, tout en rondeur, finissant sur des notes de fruits confits. C’est un vin frais et fruité (fruits rouges) pour vos apéritifs, vos grillades, ou vos repas provençaux (bouillabaisse, poissons de roches).
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Jas d'Esclans Jas d'Esclans
12,50 €Belle robe grenat limpide. Nez de fruits noirs, cassis, sureau et note épicée, réglissée et de cacao. Belle bouche aux tanins mûrs tapissant bien tout le palais. Finale persistante sur des notes réglissées et de café. Un vin à déguster dès maintenant et qui se bonifiera encore pendant 3 à 5 ans.
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Coeur de loup Coeur de loup
15,00 €Belle robe pétale de rose. Nez de framboise, fraise et de guimauve. Bouche d’une belle ampleur avec finale fraîche, agréable sur des notes de citron. Ce rosé est élaboré afin d’être servi durant tout un repas. Il s’associe parfaitement avec la cuisine méditerranéenne ou épicée.
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Jas d'Esclans Jas d'Esclans
12,50 €Robe or blanc brillant. Nez expressif de pêche, poire, banane et d’agrumes. La bouche est fraîche, aromatique avec une finale sur le pomelo rose et l’abricot. Ce vin sec aux notes d’agrumes et de fruits est à boire avec des crustacés, des coquillages, des fruits de mer, des poissons grillés ou simplement en apéritif.
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Coup de foudres Coup de foudres
15,00 €Robe grenat assez profonde à reflets tuilés. Nez complexe, épicé, café, moka, de sauce soja avec une pointe de cuir. Attaque franche, structure enveloppante, harmonieuse et d’une belle longueur pour finir sur des notes cerises, griottes, de tabac et bâton de réglisse.
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Cuvée du Loup Cuvée du Loup
20,50 €C’est un vin puissant et corsé, avec des arômes complexes de fruits noirs et de garigue, légèrement vanillé, et boisé. Ce vin est destiné à accompagner vos repas gastronomiques, viandes, gibiers et fromages.
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Cuvée du Loup Cuvée du Loup
20,50 €Belle robe pétale de rose. Nez de framboise, fraise et de guimauve. Bouche d’une belle ampleur avec finale fraîche, agréable sur des notes de citron.. Ce rosé est élaboré afin d’être servi durant tout un repas. Il s’associe parfaitement avec la cuisine méditerranéenne ou épicée.
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Cuvée du Loup Cuvée du Loup
20,50 €Belle robe or pâle, étincelante Nez élégant mêlant des notes fumées empyreumatiques, des fruits blancs, groseilles et des notes florales agréables. La bouche est ample d’un bel équilibre et très longue, finale sur des fruits confits et pâte de coing. C’est un vin pour vos foies gras, vos poissons en sauce, le fromage, les desserts.
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Château de Vaucouleurs Château de Vaucouleurs
11,00 €Belle robe rosé très pâle. Nez fin et élégant de poire, d’agrumes et de fruits rouge, assez complexe. Bouche ronde et fraiche, d’une belle finesse, finissant sur les mêmes arômes. Il sera parfait en apéritif et s’accordera bien avec la cuisine méditerranéenne.
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Château de Vaucouleurs Château de Vaucouleurs
11,00 €C’est un rouge friand et puissant à la fois, un vin de « soif ». Les notes de fruits rouges et noirs dominent. Il accompagnera vos viandes grillées et votre cuisine du terroir.
Matthieu & Gwenaëlle De Wulf
la famille Matthieu de Wulf
Issu d’une famille d’agriculteur du Nord de la France depuis plusieurs siècles, Matthieu De Wulf s’est installé dans les Landes en 1992 en grande culture où Gwenaëlle (Ingénieur chimiste à Paris) l’a rejoint.
« A partir de 2000, nous avons cherché une propriété viticole afin de réaliser un rêve : produire notre vin. »
En visitant le domaine du Jas d’Esclans le 11 septembre 2001, nous avons été immédiatement séduits. Il y avait en ce lieu quelque chose de plus que les soixante-douze propriétés précédemment visitées n’avaient pas.
Un paysage à couper le souffle, un climat béni des Dieux, un terroir magnifique, des vignes en parfait état, des vins superbes, et une équipe en place fière du travail qu’elle réalisait au fil des saisons.
Nous sommes donc devenus propriétaires du Jas d’Esclans le 24 juillet 2002. Depuis cette date où nous nous sommes installés avec nos quatre enfants au Domaine, l’enchantement se renouvelle pour nous quotidiennement. Quel bonheur de faire le métier qui nous plait dans un cadre si incroyable avec une équipe motivée et efficace.
En 2010, nous avons eu l’opportunité d’acquérir le Château de Vaucouleurs et un nouveau challenge s’offrait à nous.
Venez-vous rendre compte par vous-même, de l’âme de ces lieux qui nous sont chers. Nous vous accueillerons avec plaisir et vous ferons découvrir les vins que nous produisons avec passion.
Matthieu & Gwenaëlle De Wulf