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Le Domaine du Jas d’Esclans et le Château de Vaucouleurs, propriétés de la famille Matthieu De Wulf, vous proposent un voyage dans l’excellence des vins Biologiques AOP Côtes de Provence sur des terroirs préservés.
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MAGNUM ROUGE LEZARD MAGNUM ROUGE LEZARD
34,00 €Robe rubis brillante, nette. Un nez expressif avec beaucoup d’élégance, d’arômes de café moka de fruits rouges et noirs très murs, quelques arômes de vanille et de pain grillé. La bouche est évoluée, complexe, légèrement toastée. Les tanins sont présents mais bien fondu. Ce vin est très soyeux et va encore se bonifier. Idéal sur vos viandes et vos repas...
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Magnum Rosé Chateau Magnum Rosé Chateau
24,70 €Belle robe rosé très pâle. Nez fin et élégant de poire, d’agrumes et de fruits rouge, assez complexe. Bouche ronde et fraiche, d’une belle finesse, finissant sur les mêmes arômes. Il sera parfait en apéritif et s’accordera bien avec la cuisine méditerranéenne.
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MAGNUM ROUGE LEZARD MAGNUM ROUGE LEZARD
34,00 €Robe rubis brillante, nette. Un nez expressif avec beaucoup d’élégance, d’arômes de café moka de fruits rouges et noirs très murs, quelques arômes de vanille et de pain grillé. La bouche est évoluée, complexe, légèrement toastée. Les tanins sont présents mais bien fondu. Ce vin est très soyeux et va encore se bonifier. Idéal sur vos viandes et vos repas...
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Coeur de loup Coeur de loup
14,50 €Belle robe pétale de rose. Nez de framboise, fraise et de guimauve. Bouche d’une belle ampleur avec finale fraîche, agréable sur des notes de citron. Ce rosé est élaboré afin d’être servi durant tout un repas. Il s’associe parfaitement avec la cuisine méditerranéenne ou épicée.
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Jas d'Esclans Jas d'Esclans
12,50 €Robe or blanc brillant. Nez expressif de pêche, poire, banane et d’agrumes. La bouche est fraîche, aromatique avec une finale sur le pomelo rose et l’abricot. Ce vin sec aux notes d’agrumes et de fruits est à boire avec des crustacés, des coquillages, des fruits de mer, des poissons grillés ou simplement en apéritif.
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Château de Vaucouleurs Château de Vaucouleurs
11,00 €C’est un rouge friand et puissant à la fois, un vin de « soif ». Les notes de fruits rouges et noirs dominent. Il accompagnera vos viandes grillées et votre cuisine du terroir.
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Cuvée du Loup Cuvée du Loup
20,50 €Belle robe or pâle, étincelante Nez élégant mêlant des notes fumées empyreumatiques, des fruits blancs, groseilles et des notes florales agréables. La bouche est ample d’un bel équilibre et très longue, finale sur des fruits confits et pâte de coing. C’est un vin pour vos foies gras, vos poissons en sauce, le fromage, les desserts.
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Magnum Jas d'Esclans Magnum Jas d'Esclans
28,20 €Robe or blanc brillant. Nez expressif de pêche, poire, banane et d'agrumes. La bouche est fraiche, aromatique avec une finale sur le pomelo rose et l'abricot. Ce vin sec aux notes d’agrumes et de fruits est à boire avec des crustacés, des coquillages, des fruits de mer, des poissons grillés ou simplement en apéritif.
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Jas d'Esclans Jas d'Esclans
12,50 €Belle robe grenat limpide. Nez de fruits noirs, cassis, sureau et note épicée, réglissée et de cacao. Belle bouche aux tanins mûrs tapissant bien tout le palais. Finale persistante sur des notes réglissées et de café. Un vin à déguster dès maintenant et qui se bonifiera encore pendant 3 à 5 ans.
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Magnum Cuvée du Loup Magnum Cuvée du Loup
47,00 €C’est un vin puissant et corsé, avec des arômes complexes de fruits noirs et de garigue légèrement vanillé, et boisé. Ce vin est destiné à accompagner vos repas gastronomiques, viandes, gibiers et fromages.
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Bulles du Jas rosé Bulles du Jas rosé
14,50 €Les Bulles du Jas sont des vins mousseux élaborés à partir de vin rosé du Jas d’Esclans. Nous les gazéifions à basse température en cuves closes, par diffusion lente de gaz carbonique. Cette technique permet d’exhaler les arômes fins de notre rosé en créant de fines bulles élégantes, discrètes et persistantes. C’est un vin festif à boire frais en apéritif...
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Cuvée des lézards Cuvée des lézards
15,00 €Belle robe étincelante, jaune avec encore des reflets verts. Nez élégant de fruits exotiques, ananas, litchi mêlés à des notes de vanille pour finir sur une touche minérale de pierre à fusil. La bouche est ronde, enveloppante et persistante avec des arômes de poire williams et des notes fumées. Ce vin accompagnera vos foie gras, vos poissons en sauce, le...
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Jas d'Esclans Jas d'Esclans
12,50 €Robe pâle saumonée. Nez fin de banane, abricot puis de fruits secs. La bouche est équilibrée, tout en rondeur, finissant sur des notes de fruits confits. C’est un vin frais et fruité (fruits rouges) pour vos apéritifs, vos grillades, ou vos repas provençaux (bouillabaisse, poissons de roches).
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Coeur de loup Coeur de loup
14,50 €Belle robe pétale de rose. Nez de framboise, fraise et de guimauve. Bouche d’une belle ampleur avec finale fraîche, agréable sur des notes de citron. Ce rosé est élaboré afin d’être servi durant tout un repas. Il s’associe parfaitement avec la cuisine méditerranéenne ou épicée.
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Jas d'Esclans Jas d'Esclans
12,50 €Belle robe grenat limpide. Nez de fruits noirs, cassis, sureau et note épicée, réglissée et de cacao. Belle bouche aux tanins mûrs tapissant bien tout le palais. Finale persistante sur des notes réglissées et de café. Un vin à déguster dès maintenant et qui se bonifiera encore pendant 3 à 5 ans.
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Coup de foudres Coup de foudres
14,50 €Robe grenat assez profonde à reflets tuilés. Nez complexe, épicé, café, moka, de sauce soja avec une pointe de cuir. Attaque franche, structure enveloppante, harmonieuse et d’une belle longueur pour finir sur des notes cerises, griottes, de tabac et bâton de réglisse.
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Cuvée du Loup Cuvée du Loup
20,50 €C’est un vin puissant et corsé, avec des arômes complexes de fruits noirs et de garigue, légèrement vanillé, et boisé. Ce vin est destiné à accompagner vos repas gastronomiques, viandes, gibiers et fromages.
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Château de Vaucouleurs Château de Vaucouleurs
11,00 €Belle robe rosé très pâle. Nez fin et élégant de poire, d’agrumes et de fruits rouge, assez complexe. Bouche ronde et fraiche, d’une belle finesse, finissant sur les mêmes arômes. Il sera parfait en apéritif et s’accordera bien avec la cuisine méditerranéenne.
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Jas d'Esclans Jas d'Esclans
12,50 €Robe or blanc brillant. Nez expressif de pêche, poire, banane et d’agrumes. La bouche est fraîche, aromatique avec une finale sur le pomelo rose et l’abricot. Ce vin sec aux notes d’agrumes et de fruits est à boire avec des crustacés, des coquillages, des fruits de mer, des poissons grillés ou simplement en apéritif.
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Cuvée du Loup Cuvée du Loup
20,50 €Belle robe or pâle, étincelante Nez élégant mêlant des notes fumées empyreumatiques, des fruits blancs, groseilles et des notes florales agréables. La bouche est ample d’un bel équilibre et très longue, finale sur des fruits confits et pâte de coing. C’est un vin pour vos foies gras, vos poissons en sauce, le fromage, les desserts.
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Château de Vaucouleurs Château de Vaucouleurs
11,00 €C’est un rouge friand et puissant à la fois, un vin de « soif ». Les notes de fruits rouges et noirs dominent. Il accompagnera vos viandes grillées et votre cuisine du terroir.
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Cuvée du Loup Cuvée du Loup
20,50 €Belle robe pétale de rose. Nez de framboise, fraise et de guimauve. Bouche d’une belle ampleur avec finale fraîche, agréable sur des notes de citron.. Ce rosé est élaboré afin d’être servi durant tout un repas. Il s’associe parfaitement avec la cuisine méditerranéenne ou épicée.
Matthieu & Gwenaëlle De Wulf
la famille Matthieu de Wulf
Issu d’une famille d’agriculteur du Nord de la France depuis plusieurs siècles, Matthieu De Wulf s’est installé dans les Landes en 1992 en grande culture où Gwenaëlle (Ingénieur chimiste à Paris) l’a rejoint.
« A partir de 2000, nous avons cherché une propriété viticole afin de réaliser un rêve : produire notre vin. »
En visitant le domaine du Jas d’Esclans le 11 septembre 2001, nous avons été immédiatement séduits. Il y avait en ce lieu quelque chose de plus que les soixante-douze propriétés précédemment visitées n’avaient pas.
Un paysage à couper le souffle, un climat béni des Dieux, un terroir magnifique, des vignes en parfait état, des vins superbes, et une équipe en place fière du travail qu’elle réalisait au fil des saisons.
Nous sommes donc devenus propriétaires du Jas d’Esclans le 24 juillet 2002. Depuis cette date où nous nous sommes installés avec nos quatre enfants au Domaine, l’enchantement se renouvelle pour nous quotidiennement. Quel bonheur de faire le métier qui nous plait dans un cadre si incroyable avec une équipe motivée et efficace.
En 2010, nous avons eu l’opportunité d’acquérir le Château de Vaucouleurs et un nouveau challenge s’offrait à nous.
Venez-vous rendre compte par vous-même, de l’âme de ces lieux qui nous sont chers. Nous vous accueillerons avec plaisir et vous ferons découvrir les vins que nous produisons avec passion.
Matthieu & Gwenaëlle De Wulf